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準媽媽怎么為胎兒補腦?

核心提示:   懷胎時,每位媽媽都希望自己的寶寶健康可愛、聰明伶俐,因此很多媽媽總想著給肚里的胎寶寶補腦。促進胎寶寶智力發育的方法很多,最有效的方法莫過于飲食補腦。在生活中,孕媽咪要常食益于健腦的食物,遠離傷害大腦發育的食品。   一、常食健腦益智的食物   1.富

  懷胎時,每位媽媽都希望自己的寶寶健康可愛、聰明伶俐,因此很多媽媽總想著給肚里的胎寶寶補腦。促進胎寶寶智力發育的方法很多,最有效的方法莫過于飲食補腦。在生活中,孕媽咪要常食益于健腦的食物,遠離傷害大腦發育的食品。

  一、常食健腦益智的食物

  1.富含脂肪的食物:大豆油、花生油、菜籽油等植物性油脂,以及牛油、豬油和各種肉類所含的動物性脂肪。

  《母嬰》點評:這些食物所含的營養素脂肪,是構成腦組織的極其重要的營養物質,在大腦活動中起著重要的不可代替的作用。

  2.富含蛋白質的食物:動物性食物如瘦肉類,像豬、牛、羊的肉、肝、腰子及雞、鴨、魚、蝦、蟹等,像雞蛋、鴨蛋等;乳類,像牛奶、羊奶等。植物性食物如豆類,像黃豆、青豆、黑豆、豆腐、豆漿等;谷類,像米、面、玉米等;干果類,像花生、核桃、榛子、瓜子等。

  《母嬰》點評:以上食物所含的營養素蛋白質,對有生命的物質結構、功能和大腦發育起著很重要的作用,因此把它的希臘名字翻譯成中文為“頭等質量”,顧名思義我們知道蛋白質對人體的重要性。

  3.富含維生素C的食物:櫻桃、番石榴、獼猴桃、西蘭花、草莓、柿子、檸檬、西紅柿、苦瓜等。

  《母嬰》點評:這些食物所含的營養素維生素C,在胎兒腦發育期起到提升腦功能敏銳的作用。

  4.富含鈣的食物:牛奶、乳酪、綠色蔬菜、大豆、小魚干、發菜、芝麻等。這些食物富含鈣,具有保證大腦頑強在工作以及對腦產生異常興奮起到抑制,使腦細胞避免有害刺激的作用,所以孕婦懷孕過程中對鈣的攝取也是很重要的。

  5.富含糖的食物:白糖、紅糖、蜂蜜、甘蔗、蘿卜、大米、面粉、紅薯、大棗、甜菜及水果等。

  《母嬰》點評:這些食物富含了補腦的營養素:糖。腦是消耗能量的器官,雖然腦重只占體重的2%左右,但是腦的耗能量卻占全身總熱量的20%。糖是大腦活動能量的來源,具有刺激大腦的活動能力的作用,其原因是鑒于大量的糖能刺激胰島素分泌增加,使血液中色氨酸含量提升,那么色氨酸又可刺激5-羥色胺的產生而增強了大腦神經源的活動,提升智力。

  6.含維生素B的食物:蘆筍、杏仁、瘦肉、蛋、雞肉、花生、牛奶、啤酒、動物肝臟等。麥片、燕麥、玉米等五谷雜糧,綠葉蔬菜如菠菜等均含有豐富的B族維生素。其他如洋蔥、大蒜等不只含有豐富維生素B,也含有礦物質,又有良好降脂作用,也可多吃。

  《母嬰》點評:許多營養學家認為維生素B族對大腦的功能有著間接的作用,維生素B族包括:B1、B2 、B6 、煙酸、B12 等物質,它們對人體的作用十分廣泛,而對腦的作用則是通過幫助蛋白質代謝而促進腦活動的,意思就是維生素B族對腦的作用是它蛋白質共同作用的結果。

  7.富含維生素A的食物:動物肝臟、魚類、海產品、奶油和雞蛋等動物性食物。此外咸帶魚、鯽魚、白鰱、鱔魚、魷魚、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140~846國際單位的維生素A(每100克)。

  《母嬰》點評:維生素A可以促進腦的發育,缺少維生素A可使智力低下,所以維生素A是促進腦組織發育的重要物質,孕期應適量補充維生素A,但是不可過量。

  8.富含維生素E的食物:堅果類食品、植物油、麥芽、大豆油、果仁、谷物、新鮮綠葉蔬菜、動物臟器、豆類、蛋黃、瓜果、瘦肉、花生等之中。

  《母嬰》點評:維生素E具有保護細胞膜的作用,還能防止不飽和脂肪酸的過氧化。

  9.富含碘的食物:食物中以海產品的含碘量最高,其中尤以海帶,海蜇,紫菜,苔條和淡菜為甚。

  《母嬰》點評:碘是人體生成甲狀腺素的主要原料,也是胎兒神經系統發育的必要原料,胎兒腦發育離不開碘。

  二、遠離傷害大腦的食物

  1.過咸食物。如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣醬等。

  《母嬰》點評:過咸食物不只會引起高血壓、動脈硬化等疾病,并且還會損傷動脈血管,影響腦組織的血液供應,造成腦細胞的缺血缺氧,導致記憶力下降、智力遲鈍。因此孕媽咪不宜吃過咸的食物,鹽的攝入也應適量。

  2.含味精多的食物。

  《母嬰》點評:醫學研究表明,孕媽咪如果在妊娠后期常常吃味精會引起胎兒缺鋅。世界衛生組織提出:成人每一天攝入味精量不得超過4克,孕婦和周歲以內的孩子禁食味精。

  3.含過氧化脂質的食物。如臘肉、熏魚等曾在油溫200度以上煎炸或者長時間曝曬的食物。

  《母嬰》點評:過氧化脂質會導致大腦早衰或者癡呆,直接有損于大腦的發育。

  4.含鉛食物。如爆米花、松花蛋、啤酒等。

  《母嬰》點評:醫學研究表明,鉛會殺死腦細胞,損傷大腦。

  5.含鋁食物。如油條、油餅等。

  《母嬰》點評:常吃含鋁量高的食物,會造成記憶力下降、反應遲鈍,甚至導致癡呆。

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